Nudlar a la Nina

1 paket av valfria snabbnudlar med kryddpåse
60 g kokt skivad skinka eller bacon
½ finhackad vitlöksklyfta eller 1/4 solovitlök
½-1 röd chili beroende på styrka och smak.
(Glöm inte smaka på frukten innan den används så du vet hur stark den är.)
1 tsk soja
½-1 tsk sesamolja (oljan har en väldigt kraftig smak och tar lätt över, så var försiktig)

Tärna eller dela skinkan/baconet i små bitar och lägg i en stor skål som du kan äta nudlarna ur. Finhacka vitlöken och skiva chilin och lägg i skålen. Häll över kryddpåsen från nudelpaketet, men krossa först nudlarna innan du öppnar påsen.
Häll i sojan och oljan i skålen.

Koka nudlarna enligt anvisning, eller mät upp 3 ½ dl vatten i en kastrull och häll i nudlarna. Koka upp och låt de koka i 3 minuter. Häll sedan över nudlarna i skålen med resten av ingredienserna och rör om så att allt blandas. Låt det stå några minuter och servera 🙂

En favorit hos mig!

 

 

Bildstöld anmäles alltid!

Eget recept

Västerbottenpajer

Här följer receptet som ”I” använde till sina små västerbottenpajer 🙂

 

‎”2-5 dl mjöl
75gr smör
3/4 dl kesella
Hacka smör och blanda med mjölet: Ta i kesellan sist. Tryck ut i formar och låt stå i kylen ca 30 min.

… 2 ägg
2 dl mjölk
3 dl riven västerbottenost
Salt o peppar
Vispa ägg och mjölk. Salta o peppra. Rör ner osten. Häll smten o fromarna. Toppa med lite riven ost. Grädda i 15 min i ca 20 min. Men håll koll på tiden, Väldig skillnad på vilken ugn man har och hur stora formar”

Kräftskiva

I helgen som var hade ”I” kräftskiva. Vi blev 5 tjejer sammanlagt och det var alldeles lagom. ”I” hade bakat små västerbottenpajer(riktigt mumsiga, ska be om receptet och lägga ut det till er), gjort sallad, vitlöksbröd, ostbricka och såser. Hur gott som helst! Och mysigt!

Pajerna

Vitlöksbröden

Såserna

Ostbrickan

Skaldjuren

Lite smått och gott

Max har som vanligt exem på olika ställen på kroppen. Nu är det tassarnas tur, så för att undvika att han slickar upp sår får han se ut såhär, dock bara i hemmets lilla vrå!

Bildstöld anmäles alltid!

Behöver jag tillägga att vi alla fnissar lite smått hysteriskt när vi tittar på honom 😉

//Over and out